• Giffard, Liqueurfabrikant seit 1885

    Seit mehr als 120 Jahren verbindet die Firma Tradition und Neuerung durch eine 100 % traditionelle Herstellungsmethode gepaart mit ständigen Investitionen.

    Die meisten Giffard LIKÖRE werden aus selbstgemachten Infusionen hergestellt. Wir verwenden die feinsten Zutaten, die geschmackvollsten Früchte und die aromatischsten Pflanzen, um unsere Infusionen herzustellen. Die Infusion ist grundlegende aromatische Bestandteil des Liqueur.

    Unser Ziel ist es, Barkeepern qualitativ hochwertige Produkte anzubieten, die jederzeit einen authentischen Geschmack vorweisen. Jeder Bartender soll in unseren Produkten den ECHTEN FRUCHTGESCHMACK schmecken.

  • Der gute Geschmack der Familie

    Im Jahre 1885 erfand Emile Giffard den feinen weißen Pfefferminzliqueur “Menthe Pastille“. Er wählte nur das bestes Pflanzgut, ging dafür bis nach Mitcham, einer kleinen Stadt südlich von London in der Grafschaft Surrey, wo er sich Setzlinge der edelsten Minzart, die Mentha Piperita, holte. Um an die Philosophie von Emile Giffard anzuknüpfen, haben wir eine spezielle Produktreihe kreiert: die Giffard Premium Liqueure.

    Für die Herstellung dieser Liqueure wurden zahlreiche Fruchtsorten probiert, um die Besten auszuwählen, und deren Herkunft zu garantieren. Nur die im Hause Giffard gewonnenen und fruchtigsten Auszüge sowie die besten Destillate wurden verwendet, um ein vollmundiges und starkes Aroma zu garantieren. Die Aromen wurden nur mit den bestgeeigneten Zutaten zusammengestellt, um den Geschmack zu harmonisieren und die perfekte Ausgewogenheit dieser 100 % natürlichen Liqueure zu erreichen.

    Ein Sortiment von 8 Spitzen-Geschmacksrichtungnen:

    • Abricot du Roussillon 25 % vol.
    • Fleur de Sureau sauvage 20% vol.
    • Banane du Brésil 25 % vol.
    • Ginger of the Indies 35% vol.
    • Cassis Noir de Bourgogne 20% vol.
    • Mûroise du Val de Loire 18 % vol.
    • Curaçao Triple Sec 40% vol.
    • Vanille de Madagascar 20% vol.
  • Die Giffard Classic Liqueure

    Das Produktsortiment von Giffard umfasst 23 verschiedene Geschmacksrichtungen, von Klassikern wie Amaretto, der Ananas, der Aprikose, Minze, Kakao, Kaffee, Melone und vielen weiteren, über blumige Noten bis hin zu seltenen und fein ausgewogenen Kompositionen, aus Cognac und Karamel oder Parfait Amour, einem alten Rezept aus Veilchen, Geranie, Orange und Vanille.

    Die Giffard Fruchtliqueure entstehen aus eigenen Mazerationen verschiedener Aufgussstufen, selbst hergestellten Extrakten und stets nur aus Früchten der idealen Reife. Diese wird gewährleistet durch das Einfrieren der Frucht am optimalen Reifepunkt oder durch unmittelbare Verarbeitung.

    Die Liqueure von Giffard enthalten nach den Richtlinien der europäischen Union mindestens 100g Zucker pro Liter . Der Mindestgehalt von Zucker differiert je nach Sorte und Frucht. Und es gibt auch ausdrückliche Ausnahmen, wie zum Beispiel bei der Kirsche.

  • Giffard Sirups - der authentische Geschmack von Früchten

    Giffard Sirups verleihen Longdrinks und Cocktails ein natürliches und fruchtiges Aroma. Sie sind in einer großen Auswahl von mehr als 60 Geschmacksrichtungen erhältlich, die sich durch aromatische und farbliche Intensität auszeichnen. Hierfür sorgt ein hoher Anteil erstklassiger Säfte aus handverlesenen, ausgewogenen Früchten, die das Geschmackserlebnis optimieren.

    Barsirup von Giffard wird unter Verwendung von reinem Kristallzucker (100 % Saccharose) erzeugt, mit entmineralisiertem Wasser im Verhältnis 1:8 verdünnt und ist auch für die Herstellung von Likör ideal. Pasteurisierung garantiert eine Haltbarkeit bis zu drei Jahren, Konservierungsstoffe oder künstliche Aromen kommen nicht zum Einsatz. Die grundsätzliche Produktion nach traditionellen Methoden gilt auch für geschmackliche Neukreationen, die jedes Jahr auf den Markt kommen.

    Das auch optisch attraktive Sortiment wurde speziell für professionelle Barkeeper entwickelt, die Barsirup mit natürlichem Aroma immer und zu jeder Jahreszeit zu schätzen wissen. Alle Flaschen tragen die eingravierte Signatur von Firmengründer Emile Giffard und verfügen über einen geriffelten Hals für bessere Griffigkeit sowie einen integrierten Ausgiesser für komfortables Einschenken.